Om mee te beginnen
Voorgerechten
Salade krokant buikspek
gemarineerde groenten – pesto
€13,50
Gerookte kalfsmuis
witte kool truffelsalade
€13,50
Oosterse zalmtartaar
wasabimayonaise – furikake
€14,50
Aspergesoep
bimi – peterselieolie
€8,95
Een steeds wisselende keuze
Hoofdgerechten
Gekonfijte eendenbout
bimi – sjalotten rode wijnsaus
€24,50
Kalfspicanha
gegrilde courgette – rode curry roomsaus
€24,50
Snoekbaars
broccoli – mosterd honingsaus
€22,50
Geroosterde bloemkool
paddenstoelen – rammenas – hazelnoot – cêpesmayonaise
€19,50
Asperges flamande
ham – ei – boter – krieltjes
€26,50
Asperges gerookte zalm
roerei – boter – krieltjes
€28,50
Om af te sluiten
Nagerechten
Dame blanche
vanille ijs – pure chocolade
€9,50
Dessert parade
verschillende soorten zoetigheden geserveerd met diverse soorten ijs
€10,75
De trots van de chef
Verrassingsmenu van de chef
Driegangendiner
€37,50
Viergangendiner
€46,00
Vijfgangendiner
€54,50